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A cura della Direzione Diritti di cittadinanza e Coesione Sociale
Consumo di bevande alcoliche, danni alcol- correlati, fattori socio- economici e demografici, e interventi di prevenzione alcologica in Europa
e in Italia (il progetto AMPHORA-3)
Fabio Voller, Francesco Cipriani, Pasquale Pepe, Allaman Allamani
EUROPA
Il progetto AMPHORA-3 è una ricerca du- rata quattro anni (2009-2012), co-finanziata dalla Commissione Europea nell’ambito del 7° programma quadro, e coordinata dall’Agen- zia Regionale Sanitaria Toscana. Il progetto era parte di un più ampio progetto AMPHORA. Lo studio era interessato a indagare sui cambia- menti nel consumo di bevande alcoliche e dei relativi danni che si sono verificati in Europa negli ultimi 50 anni, tra il 1960 e il 2008, e vi hanno partecipato dodici paesi rappresentativi del continente (Figura 1).
Figura 1- I paesi europei partecipanti allo studio AMPHORA-3.
Nelle cinque decadi sopra ricordate vi sono state diverse variazioni nei consumi di bevande alcoliche in Europa (Organizzazione Mondiale della Sanità, 2011). Complessivamente essi so- no leggermente diminuiti: da 10,4 nel periodo 1960-1969 a 9,98 nel periodo 2000-2009 (in litri di alcol puro totale per gli abitanti di 15 anni e oltre). Nello stesso periodo si è realizzata una certa convergenza tra i paesi, con una mar- cata flessione dei consumi nell’Europa meridio- nale (da 19,4 litri nel periodo 1960-9 a circa 10 litri nel periodo 2000-9), un notevole aumento nell’Europa settentrionale (da 5,3 a 8,6), e una crescita più contenuta nell’area centrale (da 10,3 a 11,5) (Figura 2). Contemporaneamente gli andamenti nel consumo riferito alle singo- le bevande (vino, birra, superalcolici) si sono differenziati, con una tendenza alla riduzione delle bevande tradizionali e un aumento del- le bevande meno tradizionali (Figura 3). Ciò fa supporre che si sia verificata una sorta di com- petizione tra le diverse bevande, a supporto della opinione che i fattori culturali ed econo- mici hanno peso nei cambiamenti di consumo delle bevande (Knibbe, Drop & Hupkens, 1996).
Agenzia Regionale di Sanità Toscana, Firenze
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Toscana Medica 3|2016